▶ 受賞概要

• 受賞名：2023グッドデザインしずおか 金賞
• 発表日：2023年11月6日
• 主催：静岡県
• 評価ポイント：
  • 短時間で楽しめる“熟成体験”という新しい価値
  • 熟成の様子が見える、体験型の美しいボトルデザイン
  • 天竜ヒノキなど地元銘木の余材活用
  • 障がいのある方との協業によるソーシャルグッドな仕組み

授賞式では静岡県知事・川勝平太氏より、
「地場の木材を活かし、香りという文化的価値を可視化したすばらしい取り組み」
と高くご評価いただきました。

▶ 酒ハックとは？

酒ハックは、焼き加工を施した国産銘木をお酒に漬け込むことで、
ご自宅で手軽に「樽熟成風の味わい」を再現できるキットです。
特別な道具は不要で、わずか半日で変化を楽しめる点が多くの支持を集めています。

クラウドファンディングでは、延べ2,000名以上から2,250万円を超える支援をいただきました。

▶ 地域と人にやさしいものづくり

酒ハックのもう一つの特徴は、地域資源と人の力を生かしたプロダクトであることです。

• 余材の再利用：静岡県産ヒノキやミズナラなどの間伐材・端材を活用
• 福祉連携：視覚障がい者施設と連携し、袋詰めや検品などの工程を委託

ただの“ギフト商品”にとどまらず、背景に物語と社会的意義のある製品であることも評価につながりました。

▶ 展示情報

• 日時：2023年11月20日（月）14:15〜18:00
• 場所：静岡県庁別館21階 展望ロビー（静岡市葵区）

実物の展示や香りのサンプルも体験可能な場となり、
多くの方にご好評をいただきました。